Для большой семьи разумно выбрать фритюрницу с большой чашей. Однако, при этом, следует иметь ввиду, что с увеличением объема чаши пропорционально растет и расход масла.
Фритюрница, рассчитанная, например, на 1,2 кг картофеля, требует около 2-х литров масла и способна готовить 4 порции за одну загрузку. Масло, кстати, можно использовать несколько раз.
При выборе фритюрницы стоит обратить внимание на ее оснащенность специальными фильтрами. Фильтры фритюрниц могут быть двух видов: для устранения запаха и фильтрования масла.
Фильтры первого типа изготавливают съемными и встроенными. При этом, несъемный встроенный фильтр хорош тем, что его легко мыть и не нужно тратить денег на замену этого элемента.
Существуют несколько главных параметров, по которым можно выбирать фритюрницу. К числу таких параметров относится и цена, тем более, что стоимость этой техники почти не зависит от «раскрученности» марки.
Цена, в основном, определяется техническими характеристиками и возможностями этой техники.